今日关注:餐厨垃圾是如何变废为宝的?

  随着城市的高速发展,垃圾问题日益突出。据了解,我国近三分之二的城市被垃圾问题所困扰,堆存的垃圾总量达70亿吨,并且逐年增加。

  在围城的垃圾队伍中,餐厨垃圾有着显赫地位。餐厨垃圾含油含水量高,易腐烂发臭,如不及时处理,不仅对大气、土壤水源造成污染,也会使蝇虫大量滋生传播疾病。同时,部分餐厨垃圾还被黑心商贩加工成地沟油重回餐桌,威胁公众的饮食安全。

  能否利用餐厨垃圾,变废为宝?不少企业在这方面投入科研力量,其中浙江青草地环境科技有限公司研究出了一套技术——

工作人员正在进行垃圾分拣粉碎。

  绿意盎然、鲜花缭绕的生活环境人人喜欢,黏糊糊、油腻腻的餐厨垃圾令人皱眉,如果有人告诉你,它们之间可以通过某种科技手段进行转化,你信不信?

  在镇海,有一家企业研制出了一套技术,可以将餐厨垃圾通过生物分解变废为宝,从而形成一套绿色环保的生态循环系统。

  这一神奇的过程究竟是怎么完成的?让记者带你去现场看一看。

8号机器人正在运作。

消化塔内餐厨垃圾正在被消化分解。

  垃圾处理链:消化系统显威力

  镇海望海南路有个百卉生态庄园,这里绿意盎然,空气清新,颇有田园意趣。路过的人谁也想不到,这里是浙江青草地环境科技有限公司的“垃圾绿岛”。在这里,每天有大量的餐厨垃圾被消化分解。

  记者跟随工作人员进入生态基地参观。

  生态基地里搭建了温室大棚,面积很大。记者一进门感到阵阵暖意,犹如春天。里面设有实验室、污水处理区、垃圾粉碎区、垃圾消化区、生物培育基地等几个区域。布局一环紧扣一环,形成一条完整的垃圾处理链。工作人员或在岗位上操作着机器,或来回走动观察着每一环节的变化,十分忙碌。

  公司负责人林斌向记者介绍:“我们这里主要是进行肥料类垃圾的分解处理,餐厨垃圾占的比重较大,30公斤餐厨垃圾8小时可以分解殆尽。”

  30公斤垃圾8小时归零,这一过程是怎么完成的?主要依靠该公司研发的两套餐厨垃圾处理设备——街区肥料类垃圾全面消化系统和小区肥料类垃圾微型消化系统。其中,小区微型系统能够处理1000户人家一天所产生的近1吨餐厨垃圾,街区系统一天能独立处理将近10吨的肥料类垃圾,并且能协同处理20吨小区垃圾残余物。这两套设备能够对肥料类垃圾进行生物消化,剩余的残渣和油水将被反复处理利用,从而达到垃圾100%的分解吸收,形成一个生态循环系统。

  那么,这么多餐厨垃圾究竟是如何被循环利用的呢?林斌特意向记者演示了垃圾处理过程——

  首先,工作人员将收集到的餐厨垃圾进行智能除臭,由物联网系统时刻检测臭味气体,自动启用降氨措施,15分钟便可完成除臭工作。

  随后,经过处理的垃圾进入处理塔,先由人工粗略分拣出塑料袋等一些非有机垃圾,再由粉碎机进行细致分拣,把垃圾内的水分沥出并粉碎成末,林斌告诉记者,这样处理也是为了方便生物更快更有效地消化分解,沥出的水分将进入到污水处理系统。

  接下来,8号机器人登场,它是连通两个区域用于运输的智能机器。8号机器人会沿着轨道把粉碎过的垃圾运向消化区。消化区内,放置着五座“垃圾消化塔”,垃圾与饲养床被放置在塔内供以资源昆虫的喂养。资源昆虫会将垃圾中的有机物质全部蚕食殆尽。

  “整个垃圾消化过程无臭无害,全部是由生物消化完成。”林斌说,“如果处理小区的垃圾,我们只需要15平方米的集装箱的体积就足够了。”

  在污水处理区,也上演着神奇的一幕。水一直是餐厨垃圾处理的一大难题,餐厨垃圾沥出来的水油和颗粒残渣的含量很高,本身也不容易处理,随意排放又会污染环境。在这里,工作人员利用一台高速离心机,通过机器掣电般的转度实现水,油和颗粒残渣三向分离。

  其中,分离出的油可以用来制作肥皂和表面活性剂,颗粒残渣可以用来培育幼虫。剩下的污水通过微生物分解达到排放标准,可以用来控制饲养床的湿度,饲养蚯蚓或者用于生活洗涤等等。

  至此,餐厨垃圾真正实现了循环利用,变废为宝。在整个垃圾处理过程中,这家公司严格按照国家相关规定,实现零排放,杜绝二次污染。

青虻幼虫。

用青虻幼虫烹制的菜肴。

  青虻“清洁工”:生物分解展奇效

  在餐厨垃圾消化系统中,有一只小昆虫起到了巨大作用。它叫青虻,一种经过培养驯化后专门用来消化分解垃圾的资源昆虫。在生态基地培育青虻的专家沈亭默教授,天天和这种身上泛着蓝紫色光泽的可爱小昆虫打交道。 他清楚小虫儿身上的奇妙之处。

  “青虻学名叫光亮扁角水虻,它性格温顺,但一生极为短暂,交配产卵之后便会死亡。”沈亭默告诉记者,因为青虻有喜食腐物的特性,所以被用来做餐厨垃圾的“清洁工”。

  青虻幼虫体表无菌,干燥且体型坚韧,被放在培育温室里用有机物残渣以及虫饲料进行喂养。等到幼虫成长到“三龄”阶段,也就是蜕完三次壳后就可以加入到垃圾分解“大军”中来了。这时的幼虫极为活跃,食量很大,能迅速地把餐厨垃圾消化吸收。然而,它们只上4天左右的班。等成长到“七龄”,幼虫便会进入预蛹期。青虻喜欢在干燥的环境下成蛹,因此会自己爬离饲养床到旁边一个干燥的培育床内。最后再由工作人员把它们放入培育室,进行成虫的交配繁衍。

  “培育室是按照青虻喜欢的生长环境所建的,但是温度要严格控制在25—30摄氏度左右之间。”沈亭默说。温度越高,青虻的运动就越活跃,自身温度会急剧升高,加上垃圾分解所产生的巨大热量,如若不注意调控,很容易造成青虻大批死亡。因此,在培育青虻的过程中,沈亭默也遇到了不少难题。

  说起青虻的用途,沈亭默称它全身都是宝。成年青虻蜕下来的壳有一定的药用价值,排出的粪便也可作为营养土用于植物栽培。青虻幼虫体内含有丰富的动物蛋白,可以提炼青虻油,它也可以被端上餐桌供人食用,其富含锌元素,对人体大有裨益。另外,青虻用于水产养殖有利于增加水产品的营养价值。沈亭默告诉记者,活虫在水下也有几天生命力,一斤虫体的投入能换得0.7斤泥鳅的产出,这是一个很高的比例了。

绿色生态岛景观一角。

  变废为宝亭:垃圾分类新革命

  做这样的一个生态工程,是林斌多年来的愿望。20年前,他下海创办青草地环境科技有限公司时,就把“蓝天·碧水·青草地”作为自己的使命。

  林斌告诉记者,现在都讲究垃圾分类,市民也有这样的意识。但往往垃圾分类了,垃圾车运输的时候还是一股脑儿全堆在一起。这时候,市民们就会产生疑问,觉得垃圾分类没有意义,久而久之这种意识会逐渐淡漠。

  而在垃圾处理过程中,肥料类等不可回收垃圾很难处理,排放出去容易造成二次污染。林斌想让这个垃圾消化系统走进市民们的生活,让他们了解被分类的垃圾到底去了哪里,同时也提高居民垃圾分类的意识。

  他经过多年的研究,认为只有把会腐臭和二次污染的垃圾从其他垃圾中分离出来才是垃圾分类的捷径。所以他用了七八年的时间研发垃圾变废为宝亭——垃圾精确分类及回购系统,为居民确立“垃圾=钱”的理念。

  该公司负责物联网板块的沈丰平总经理介绍,垃圾变废为宝亭专门用于社区的物联化精确分类及回收系统。通过物联网的强大功能,实现针对不同性质的垃圾进行相应回收处理,有害垃圾有专门单位精确回收;常规可回收垃圾采用无偿租赁的方式协同回收;而那些不易处理的肥料类垃圾被回收后,就直接在亭内进行生物消化分解,通过亭外设置的显示屏能让市民了解这个过程。变废为宝亭内放置着微型的垃圾粉碎装置和消化塔,能有效且快速地处理一个小区一天的垃圾量。

  “这些更多的是站在公益角度上来做的。”林斌说,“而我们所期待的就是市民能够提高垃圾分类的意识。”另外,林斌还引入了一个“碳兑”的概念。市民在变废为宝亭分类投置垃圾,根据垃圾的类别大小能获得相应的“碳兑”。“一公斤垃圾等于一个碳兑,一个碳兑就等于一块钱。”林斌告诉记者。市民们得到相应的“碳兑”,不仅可以从低碳商城购物,还可以参与各种低碳活动。

温室大棚内用营养土培育而成的农作物。

工作人员用青虻喂鱼。

工作人员演示“变废为宝亭”垃圾回收系统。

  绿色生态岛:垃圾是一种资源

  生态基地有一块“绿色生态岛”,是建在一个温室大棚里的景观公园,气温适宜,植被在营养土的滋养下生机盎然,用树枝做成的路灯和雕塑颇具现代化特色,在这里小憩一会,呼吸着空气中弥漫的馨香,令人身心舒畅。这里设有求知岛,爱心岛,领养区等七个活动中心,全部对市民免费开放,还能进行快件收发和绿色产品预定,又便利又省心。

  市民还可以在领养处免费领养一只螃蟹或者甲鱼,用“碳兑”兑换的青虻饲料进行喂养,等待年底养大,可带回去食用也可就地放生。另外,在生态岛的爱心区,市民捐赠衣物和图书还能获得相应的物品奖励。

  “做净化环境方面的工作是我的情怀。”林斌告诉记者,他希望通过这个垃圾消化系统让广大的市民明白,垃圾是“实实在在的资源,实实在在的钱”。建立生态绿化岛,也是想把人与自然和谐共处的理念传播出去。

  未来,林斌打算根据这个消化系统发明一种生态厕所,继续为环保事业贡献自己的一份力。

  他山之石

  国外如何处理餐厨垃圾

  早在20世纪40年代,美国就研发出了家庭食物垃圾处理机,成功解决了家庭餐厨垃圾倾倒堆积的烦恼。如今,美国90%以上的家庭都使用这种机器,一些重要的城市甚至有立法明确规定使用。餐厨垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置,碎料排入下水道,油脂则送往相关加工厂加以利用如制成肥皂等。同时,厨房垃圾也必须严格按照分类投放。

  近几年,日本三洋公司推出的餐厨垃圾处理机,采用微生物来分解垃圾,使垃圾转化为水和二氧化碳,其产品更适合于城市家庭。该机器有利于有机垃圾就地消纳,消除臭味,避免蚊蝇的滋生,减少收集运输过程中的环境污染问题。其原理是将催化剂掺进垃圾中,搅拌使分解垃圾的细菌活性化,经过数小时的搅拌后垃圾被分解成水和二氧化碳。

  制作饲料也是国外处理餐厨垃圾的一大途径。韩国通常采用微生物菌种的分解来制造饲料。餐厨垃圾回收后,分拣一些骨质或者塑料等坚硬固体杂物,然后粉碎,并高温消毒,将微生物、碎玉米、糖等添加剂充分混合后装桶直接送往禽畜牧场。微生物不仅能分解食物,还能防止饲料变质,成为了畜牧业优良的饲材。